ダシマスターのあらすじ・作品解説
ダシマスターは、集英社が出版するビジネスジャンプ2009年から連載、2011年からグランドジャンプに掲載誌を移籍して連載してたグルメ作品である。2015年時点休載している。作者は早川光、作画を松枝尚嗣が担当しており、単行本は既刊で6巻が発行されている。 有名な懐石料理店で料理人を務めていた実績を持ち、ダシに関してのエキスパートである主人公のヤタ・ダイゴは、欧州で出張料理人としての地位を確立した後に、帰国してからも日本で出張料理人として活動している。しかし、ヤタが気に入った案件でのみ料理を作らない限られた条件が必要であり、報道関係や取材などと距離を置いている。広告代理店に勤務する高原承子との出会いを経て、彼女を出張料理の依頼窓口として担当させることになり、全国から様々な依頼案件が届くようになり、ヤタは自慢の腕を振るってゆく。 ダシをテーマにしながらも、多彩なジャンルの料理に挑戦する様子を魅力的に描いた作品である。
ダシマスターの評価
ダシマスターの感想
未完の大作
トレース疑惑で休載本作に描かれている料理が、他サイトの写真をトレースした疑惑で休載。正直なところ、本編の内容がおもしろかったので、写真くらいいいじゃないかと思うところも…（実際にはいけません）ヤタ・ダイゴ氏との出会い高原承子とヤタ・ダイゴ氏との出会いは、高原承子が偶然入ったごくごく普通のカレー屋さん。おいしさに魅了され、後日再訪するも、その時に食べた味ではなかった。そこから高原承子はヤタ・ダイゴ氏を探し、終いには就職していた会社を退職しヤタ氏のマネージャーの仕事を始めることになる。実際にはヤタ氏の好まないような仕事を受けたり、自分の友達の助けをしてもらったりと、きちんと仕事はできてたのかな？というのもわからないけど、ヤタ氏への膨大な量の依頼の中を、高原承子にすべて任せるあたりは、ある程度の信頼感があったとは思う。ただし、どこからその信頼感が生まれたというか、芽生えたのかは、イマイチわか...この感想を読む
あや～ん
