大沢公のプロフィール
| 本名 | 大沢公 |
|---|---|
| よみがな | おおさわこう |
| 年齢（作品時） | 28歳 |
| 性別 | 男性 |
| 国籍 | 日本 |
| 性格 | 非常に温厚 |
| 特徴 | 高級な素材に頼るのではなく、素材の味を引き出し他の食材との組合せ(マリアージュ)により美味しさを引き出す発想が特徴 |
| 物語上での目的 | 「組織の中の歯車ではなく、自分一人の力で心のこもった料理をつくり、その気持ちをお客さんに届ける」 |
| 職業 | 公邸料理人 |
| 出身 | 日本のNKホテル出身 |
| 専門 | フランス料理 |
大沢公 - 大使閣下の料理人のキャラクター
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